学校紹介学科だより / 福岡県立糸島農業高等学校

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2022年12月22日

　生活科学科1年では、秋作としてハクサイ（2種類）とダイコンを栽培します。今日はダイコン（桜島大根以外）とハクサイをすべて収穫しました。

地方品種ダイコン（三浦ダイコン）の収穫

三浦ダイコンの特徴がしっかり出ていました！

　※そのほかの地方品種の特徴はこちら

収穫後はきれいに調整を行いました

新米試食会の準備も順調に進んでいるようです

無限ハクサイと班で漬けたハクサイの試食準備中！

美味しそうな豚汁の準備中。野菜は学校で栽培したものです！

新米も美味しく炊けていますね！！

試食会の配膳が終わりました

全員で合掌。「いただきます！！」

おかげさまで完食です！「ごちそうさまでした！！」

3学期はイネの栽培のまとめと発表会を行います。

テーブルマナー講習会

１２月１日（木）、中村調理製菓専門学校にて、テーブルマナー講習会を行いました。

１．和食調理デモンストレーション

鯛の姿造りの調理デモンストレーションを拝見しました。

講師の先生が鯛の身を松皮造りにし、美しく手際よく盛り付けていく姿を、生徒たちは食い入るように見ていました。

２．西洋料理マナー講習会（座学）

西洋料理のコースについて説明して頂き、実際に皿とカトラリーを用いて、食事の際のカトラリーの取扱い方などを学びました。

３．和食マナー講習会

中村調理製菓専門学校の学生の方に調理・提供して頂いた料理を頂きながら、和食のマナーについて学びました。食器や箸の扱い方、食べる際の姿勢など、美味しく、美しく食事を頂く作法を学びました。

フラワーアレンジメント講習会

１２月９日（金）、フラワーアレンジメント講習会を行いました。三苫花園の講師の方にご指導いただきました。

赤のガーベラやカーネーション、白のトルコキキョウや松ぼっくりを使用した、クリスマスを意識したフラワーアレンジメントを制作しました。生徒たちは、楽しく学びました。