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2022年12月2日

ヒマワリから油を抽出してみる実験(農業機械部)新着

農業機械部で景観・緑肥用として栽培していたヒマワリから採取した種子を使用してヒマワリ油の搾油実験を行いました

 「緑肥用ひまわり」の種子を使用して搾油実験を行いました。よく見るひまわりの種と違い、縞模様が薄く種の大きさも小粒です
天日干しで乾燥させておいた種子を1000ml(500g)計量しました
使用する搾油機は電気式で圧搾式のものです
搾油機に投入する前に約5分間弱火で炒ります
種子を少しずつ投入します。本当に油は出てくるかな?
ぽたぽたと出てくる様子が分かります。
同時に植物油特有のにおいも感じられました
搾り終わったヒマワリの種子がからからになって出てきました
近くで見るとこんな感じになっています
500gのひまわり種子から190gの油ができました。
油こしでおおまかな不純物を取り除きます
静置しておくと不純物とヒマワリ油が分離してくるので上澄みを取り出したら完成です
上の油を静置して2日目の状態がこちらです
10日から15日後に完成予定です。楽しみですね!

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